おきたま新聞は山形置賜の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

山形県置賜地域の味、おばあちゃんの味の『みそ餅』JA山形おきたま女性部に聞いたレシピ公開

山形県置賜地域の味、おばあちゃんの味の『みそ餅』JA山形おきたま女性部に聞いたレシピ公開

山形県置賜地域で食べ継がれてきたお餅『みそ餅』。JA山形おきたま女性部にレシピを聞きました。
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米沢市の小野川温泉街にできた『かまくら村』に行って来たっし♪散策したら小野川温泉ならではのものをいっぱい発見してきたよ!

米沢市の小野川温泉街にできた『かまくら村』に行って来たっし♪散策したら小野川温泉ならではのものをいっぱい発見してきたよ!

米沢市の小野川温泉街にオープンしたばかりの『かまくら村』には、置賜の伝統野菜の豆もやしや日本一の独楽など、日常ではなかなか味わうことが出来ない楽しい美味しいことが満載だっけっし。
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年初めの『シャインマスカット出荷』に立ち会ってきたなよ!2019年も広域集出荷施設からスタート。

年初めの『シャインマスカット出荷』に立ち会ってきたなよ!2019年も広域集出荷施設からスタート。

2019年も広域集出荷施設からスタート。 年初めの『シャインマスカット出荷』に立ち会ってきたなよ!市場に向けて出発しましたー
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伝統野菜をおしゃれに楽しむ!プロの料理人が伝統食材をアレンジ「あがやえフェア」

伝統野菜をおしゃれに楽しむ!プロの料理人が伝統食材をアレンジ「あがやえフェア」

山形置賜の伝統食材を実際に「見て」「知って」「食べる」食事会として 開催されている「あがやえフェア」。普段食べった野菜とは一味違った伝統野菜を使ったうんまい料理を置賜地域の料理人や農家のママに紹介してもらう、ってイベントなよ。
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イオン津田沼店(千葉県習志野市津田沼)で開催された米沢・置賜フェアで置賜をPRしてきたっし。

イオン津田沼店(千葉県習志野市津田沼)で開催された米沢・置賜フェアで置賜をPRしてきたっし。

11月8日~11日までの4日間、イオン津田沼店(千葉県)で、米沢・置賜フェアで新米「つや姫」「雪若丸」今旬のラフランス・りんごのPRをしてきたし。
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おきたまオリジナルブランド商品第3弾『おきたまデラまめ』が発売開始しました!【JA山形おきたま】販売店舗を調査してきたっし。

おきたまオリジナルブランド商品第3弾『おきたまデラまめ』が発売開始しました!【JA山形おきたま】販売店舗を調査してきたっし。

11月1日にJA山形おきたまさんと株式会社でん六さんが共同開発した『おきたまデラまめ』が発売開始になったとの情報を聞きつけて、店頭に見にいってきたっし。
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JA山形おきたま女性部のみなさんと今年デビューの雪若丸を堪能!!

JA山形おきたま女性部のみなさんと今年デビューの雪若丸を堪能!!

JA山形おきたま女性部のみなさんが料理教室を行うと言う情報を聞きつけ、取材させてもらったっし!! 新米の雪若丸とつや姫のおにぎりを作って食べ比べてみましたー
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東北最大級のアウトレットモール、三井アウトレットパーク 仙台港で「行ぐべ山形!おきたま産直フェア」を開催!

東北最大級のアウトレットモール、三井アウトレットパーク 仙台港で「行ぐべ山形!おきたま産直フェア」を開催!

三井アウトレットパーク 仙台港で「行ぐべ山形!おきたま産直フェア」開催して、沢山の方に来場してもらったっし。
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置賜の伝統野菜「おかひじき」を使ったレシピ紹介!JA山形おきたま女性部考案のレシピを大公開☆彡

置賜の伝統野菜「おかひじき」を使ったレシピ紹介!JA山形おきたま女性部考案のレシピを大公開☆彡

A山形おきたまの女性部が考案したオカヒジキのレシピを紹介。生春巻き、海苔巻き、おひたしなど、作り方はクックバッドにも掲載しています。
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7/15 伝国の杜で開催された米沢の新名物グルメNO.1を決める「Y-1グランプリ」さ行ってきたよ~

7/15 伝国の杜で開催された米沢の新名物グルメNO.1を決める「Y-1グランプリ」さ行ってきたよ~

伝国の杜で開催された米沢の新名物グルメNO.1を決める「Y-1グランプリ」さ行ってきたよ~
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“飯豊育ちの米沢牛を食べてもらいたい!”関係者の思いからスタートした『いいで黒べこ祭り』でうんまい米沢牛いただいてきたんだっし

“飯豊育ちの米沢牛を食べてもらいたい!”関係者の思いからスタートした『いいで黒べこ祭り』でうんまい米沢牛いただいてきたんだっし

いいでどんでん平ゆり園内で開催された第30回いいで黒べこ祭りで、飯豊育ちのうんまい米沢牛が振舞われたのよー
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東京の上野駅で『山形産直市』開催!旬のさくらんぼが沢山だっけよ♪ さくらんぼはどうやって店頭に並ぶの?収穫から出荷までを取材してきたっすー

東京の上野駅で『山形産直市』開催!旬のさくらんぼが沢山だっけよ♪ さくらんぼはどうやって店頭に並ぶの?収穫から出荷までを取材してきたっすー

東京の上野駅で6月21日~23日までの3日間、東京の上野駅のグランドコンコースにて山形産直市が開催されたっす。
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おきたま産の素材にこだわった【くるみのき】さんの団子は『つや姫』のモチモチ・ツルツルの白玉と、合わせる“あん”がどれも絶品でした

おきたま産の素材にこだわった【くるみのき】さんの団子は『つや姫』のモチモチ・ツルツルの白玉と、合わせる“あん”がどれも絶品でした

米沢市大町にある団子屋さん【くるみのき】。平成29年4月にオープンして、置賜・国産原料にのみにこだわり製造・販売しているお団子屋さんです。
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おきたまの「さくらんぼ」は5月中旬から出荷スタートだどー今年の生育状況も「良好」!

おきたまの「さくらんぼ」は5月中旬から出荷スタートだどー今年の生育状況も「良好」!

置賜地域での最初の果樹がさくらんぼ。今年の生育状態は「良好」とのこと。5月中旬から出荷開始できるどー
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道の駅米沢の開業イベントに参加してきたっす! 県内外多くの方で大賑わい!ご当地グルメもいっぱいだっけよー

道の駅米沢の開業イベントに参加してきたっす! 県内外多くの方で大賑わい!ご当地グルメもいっぱいだっけよー

「道の駅米沢」の開業を記念して、置賜3市5町の特産物や名物を集めた“おしょうしな市”が開催されだのよ。 食のモデル地域実行協議会として我々もお手伝いしてきたっす。もちろん美味しいご当地グルメもいただいてきたっし。
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米沢牛枝肉市場をはじめて見てきたんだっす! 迫力のある枝肉に興奮。その後冷えた体に“あったかもつ煮込み”染みるぅー

米沢牛枝肉市場をはじめて見てきたんだっす! 迫力のある枝肉に興奮。その後冷えた体に“あったかもつ煮込み”染みるぅー

米沢食肉公社で米沢牛枝肉市場が開催されるってことでいってきたっす。枝肉の迫力に圧倒。その後のもつ煮は絶品だっけー
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「おきたまグレープハーベストin恵比寿2017」行ってきたんだっし!【パート1】

「おきたまグレープハーベストin恵比寿2017」行ってきたんだっし!【パート1】

7月29~30日に開催した「おきたまグレープハーベストin恵比寿2017」に参加してきたんだっし。 【パート1】では、イベント同日~8月11日(金)で開催されている「山形おきたま産デラウェアフェアin恵比寿」を紹介すっぺ! こちらのイベントは、恵比寿の人気飲食店のシェフがおきたま産のデラウェアを使ったアレンジ料理を楽しめる素敵すぎる企画!!!
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おきたまの新星「山形グミおきたまデラウェア」現る!【パート2】

おきたまの新星「山形グミおきたまデラウェア」現る!【パート2】

前回紹介いたしました「山形グミおきたまデラウェア」について、まずは嬉しいご報告! なんと!!! JA山形おきたまの通信販売「ふるさと宅配便」での取扱いが始まったんだっし!
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『置賜の旨ンまい 「ぶどう」 を東京でPRしてきたよ~!!』

『置賜の旨ンまい 「ぶどう」 を東京でPRしてきたよ~!!』

9/10東京恵比寿で「おきたまの食文化フォーラム」首都圏の方へ置賜の旨ぁ~い♪『ぶどう』をご披露してきました。 今回の首都圏PRイベントは、「おきたまのカラフルでポップな玉手箱」と称して開催されました。
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こだわりの料理を提供する「リーガル」さんにお邪魔してきたんだっし!

こだわりの料理を提供する「リーガル」さんにお邪魔してきたんだっし!

おきたま伝統野菜やこだわりの食材を使った料理を提供している米沢市の「リーガル」にお邪魔してきたんだっし! リーガルさんは創業30年を超えるイタリアンカフェレストランで、昔ながらの味を守りつつ、新しいことに常にチャレンジしている素敵なお店なんだ。
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