おきたま新聞は山形置賜の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

「食の銘店めぐり」パート1:漆山果樹園にお邪魔したんだっし!

「食の銘店めぐり」パート1:漆山果樹園にお邪魔したんだっし!

緊急告知! 明日(12/19土曜日)から2/29月曜日の期間限定で 「冬のおきたま 食の銘店めぐり スタンプラリー」 が始まるんだっし! 最初にお邪魔させていただいたところは、漆山果樹園だっし!
つづきを読む
地域内外ともに絶大の人気がある「高畠ワイナリー」にお邪魔してきたんだッし!【パート1】

地域内外ともに絶大の人気がある「高畠ワイナリー」にお邪魔してきたんだッし!【パート1】

ぶどうの主産地であるおきたまには、有名なワイナリーがたくさんあるんだっし! 今回はその中でもおきたま地域内だけでなく、首都圏等の地域外の方々からも深く愛され、おきたまの観光名所のひとつとなっている「高畠ワイナリー」さんにお邪魔させていただいて、色々とお話を聞かせていただいたんだっし。
つづきを読む
いいで黒べこ祭りさ出店してきたんだっし‼

いいで黒べこ祭りさ出店してきたんだっし‼

咲き誇るユリに囲まれ、脂ののった飯豊牛、うんまいお酒を堪能できる飯豊伝統のお祭りにお邪魔させてもらったんだっし‼ どもっし! ガラガラ声のスマイリーだっし。 7月5日(日)に飯豊どんでん平ゆり園で開催された「第27回いいで黒べこ祭り」にお邪魔させていただいたんだっし。 飯豊山・蔵王山・吾妻山に囲まれている飯豊町は豊かな自然に恵まれており、「水」がとにかくおいしく、そこで育まれる「農畜産物」、更には加工した「どぶろく」等、景観だけでなく食にも恵まれている素敵な町なんだっし。 そんな飯豊町で開かれる「いいで黒べこ祭り」は、飯豊牛を鉄板で焼く芳しい香り、お酒を楽しむ皆さんの笑い声、色とりどりのユリの華と、その年の実りを五感で愉しむ素晴しい祭りなんだっし。
つづきを読む
JR峠駅&「峠の力餅」で有名な「峠の茶屋」さんに行ってきたんだっす!!

JR峠駅&「峠の力餅」で有名な「峠の茶屋」さんに行ってきたんだっす!!

秘湯巡りの途中でJR奥羽本線(山形線)の峠駅と「峠の力餅」で有名な「峠の茶屋」さんをまわってきたので紹介すっからなっす!! 「JR峠駅」は、山形新幹線が通るまでは 勾配が急で「スイッチバック」していたんだっす。(福島駅から米沢駅までの7つの駅のうち4つの駅がスイッチバックしてたんだと。) 「峠の茶屋」さんは、創業明治27年(1894年)なんだと。すんごい歴史があるんだなっす~。
つづきを読む
JR大宮駅で開催の『山形産直市』さ出店してきたんだっし!!

JR大宮駅で開催の『山形産直市』さ出店してきたんだっし!!

JR大宮駅でさくらんぼ「紅秀峰」や種無しぶどう「デラウェア」等おきたまの旬の食材を宣伝してきたんだっし‼ どうも~毎日にこにこスマイリーだっし~。 今回は7月2日(木)から4日(土)にかけてJR大宮駅で開催された『山形産直市』の様子をお伝えします。 秘湯シリーズを楽しみにしてくれていた方には大変恐縮でげんども、産直市の熱っちー様子をお伝えするので勘弁しておごえなっし。 来週は必ず秘湯のご紹介をするッス。
つづきを読む
米処!!山形おきたまと小田原干物との出会い!!

米処!!山形おきたまと小田原干物との出会い!!

小田原干物の老舗「山安」さんの鎌倉店でコラボイベントをしてきたんだっす!! 「おきたま米」の美味しさを多くの方々に知ってもらいたい!! ご飯と特に相性の良い「魚の干物」!! そこであの有名な老舗の「山安」さんとの異業種コラボレーションが実現したんだっす。
つづきを読む
ジュース製造メーカーの「サン&リブ」がジェラートを作ったんだと!!

ジュース製造メーカーの「サン&リブ」がジェラートを作ったんだと!!

ストレート果汁100%ジュースの「山形代表」で有名な「サン&リブ山形食品株式会社」がジェラートを製造販売を開始!! 「山形代表」から生まれた、やさしくとろけるご褒美ジェラート。 このたび、ジェラート新商品発表会が開催されたので紹介すっからなっす。
つづきを読む
米沢の伝統食品「雪割納豆」を作っている「㈱ゆきんこ」に行ってきたんだっす!!

米沢の伝統食品「雪割納豆」を作っている「㈱ゆきんこ」に行ってきたんだっす!!

雪国の醗酵文化が生んだ熟成・麹納豆「雪割納豆」を紹介すっからなっす!! 今回は、山形県置賜総合支庁農業振興課の大島課長補佐からご案内してもらって「雪割納豆」を製造・販売している「㈱ゆきんこ」に行ってきたんだっす。
つづきを読む
米沢市御廟にある昔懐かしいたたずまいの「廟の隠れ屋(たまやのかくれが)」に行ってきたんだっす!!

米沢市御廟にある昔懐かしいたたずまいの「廟の隠れ屋(たまやのかくれが)」に行ってきたんだっす!!

上杉家廟所の近くに大人の方に人気の食事処があると聞いたので早速行ってみたんだっす。今回は、おきたま新聞編集長の個人的な仲間が取材協力をしてくれたんだっす。噂話しを聞いてみると「かなり落着いた雰囲気のお店」なんだそうだっす。
つづきを読む
第1回「おきたま地酒サミット」が開催されたんだっす!!

第1回「おきたま地酒サミット」が開催されたんだっす!!

「おきたま食のプロジェクト」では平成27年3月23日に米沢市にある「グランドホクヨウ米沢」を会場にして、「第1回おきたま地酒サミット」を開催したんだっす。その内容は、第1部が【地酒の魅力再発見!一度飲んだら忘れられない おきたまの酒】をテーマとした「パネルディスカッション」 。第2部は「日本酒に合う料理試食会と地酒試飲会」なんだっす。
つづきを読む
米沢牛枝肉市場に行ってきたんだっす!&米沢牛枝肉共進会・共励会・研究会褒章授与式

米沢牛枝肉市場に行ってきたんだっす!&米沢牛枝肉共進会・共励会・研究会褒章授与式

米沢食肉公社で「米沢牛枝肉市場」が開催されたので行ってきたんだっす! 米沢牛が出品されるのは地元の「米沢食肉公社」と芝浦の「東京食肉市場」なんだげんども、今回は「米沢食肉公社」で平成26年度第29回の「米沢牛枝肉市場」が開催されたので紹介すっからなっす!
つづきを読む
日本酒の仕込みの時期になったので地元の「酒蔵」めぐりをしたんだっす!【㈱小嶋総本店編】「パート2」

日本酒の仕込みの時期になったので地元の「酒蔵」めぐりをしたんだっす!【㈱小嶋総本店編】「パート2」

「東光」という名前の由来は、 町名である東町から「東」の文字をとったとも、ある時代の当主が、毎朝東の空に昇る朝日に向かって手を合わせ、いつの時代にも朝日が昇るごとく隆盛たれという願いを込めて名づけたとも伝えられているんだと。
つづきを読む
日本酒の仕込みの時期になったので地元の「酒蔵」めぐりをしたんだっす!【㈱小嶋総本店編】「パート1」

日本酒の仕込みの時期になったので地元の「酒蔵」めぐりをしたんだっす!【㈱小嶋総本店編】「パート1」

ついに行ってきたんだっす!! おきたまを代表する! いや!山形県の代表格でもある「清酒”東光”醸造元 ㈱小嶋総本店」さん。創業は慶長二年(1597年)なんと、あの初代米沢藩主・上杉景勝公が米沢に入部する四年前に現在地で創業して以来四百十余年の歴史があるんだっす。
つづきを読む
日本酒の仕込みの時期になったので地元の「酒蔵」めぐりをしたんだっす!【東の麓酒造㈲編】

日本酒の仕込みの時期になったので地元の「酒蔵」めぐりをしたんだっす!【東の麓酒造㈲編】

山形県の置賜地区に18件もある「酒蔵」さん!!おきたまの「酒蔵」めぐりの第3弾は南陽市にある「東の麓酒造㈲」さんにおじゃましたんだっす!!
つづきを読む
山形おきたま”つや姫の誘惑”&おきたま『いも煮会』 in 東京五反田 G-Call Clubサロン だっす!!

山形おきたま”つや姫の誘惑”&おきたま『いも煮会』 in 東京五反田 G-Call Clubサロン だっす!!

当日はフォーラムの後に『山形おきたま産つや姫』『おきたまに伝わる伝統食』『おきたまの地酒』の試食試飲会も開催されましたっす。 そこに今回は・・・JA山形おきたま生産販売部のS課長と小職がやって参りました。 何しに?・・・って、そりゃ『んまぃいも煮を食べてもらうため』だごでっす!!
つづきを読む
雪の中から「雪菜」(ゆきな)を掘り出したんだっす。&米沢牛の子牛たち

雪の中から「雪菜」(ゆきな)を掘り出したんだっす。&米沢牛の子牛たち

去年の雪が降る前に、「床寄せ」して、雪の中で成長させた「雪菜」を掘り起こすというので、早速あの「佐藤了(さとうさとる)」さんにおじゃましたんだっす。&あの米沢牛の子牛たちはどこまで大っきくなったんだべがなあ!?
つづきを読む
「おきたまラーメンの名店をめぐる旅」おきたまラーメン店スタンプラリーに参加したんだっす!!第3弾

「おきたまラーメンの名店をめぐる旅」おきたまラーメン店スタンプラリーに参加したんだっす!!第3弾

「おきたまラーメンスタンプラリー」第3弾は、置賜の各地区にちらばっている「臨時編集員」の(長井地区のY・0) (白鷹地区のS・T) (飯豊地区のY・T)の3人が取材してけっちゃんだっすー!
つづきを読む
熊野大社證誠殿 新酒祭(第11回)のお知らせ

熊野大社證誠殿 新酒祭(第11回)のお知らせ

名蔵 「東の麓」の銘酒がズラリ!!また、日本全国からも選りすぐりの日本酒をご用意してお待ちしております。
つづきを読む
おきたまオリジナルフードを実演販売!その名も「おきたまむすび」!

おきたまオリジナルフードを実演販売!その名も「おきたまむすび」!

おきたまオリジナルフードの実演販売と「おきたま」の知名度を広めるために、新幹線と飛行機乗りついで遠い所さ行ってきたんだっし。 オリジナルフードはその名も「おきたまむすび」!「おきたまの食を広げるプロジェクト」の事業で地元素材を使ったものを開発し、実演販売にこぎつけたんだっし!
つづきを読む
「おきたまラーメンの名店をめぐる旅」おきたまラーメン店スタンプラリーに参加したんだっす!!第2弾

「おきたまラーメンの名店をめぐる旅」おきたまラーメン店スタンプラリーに参加したんだっす!!第2弾

「おきたま新聞」ご購読の皆様いつもおしょうしなっし!! 我儘な編集長をいっつもフォローしているジミーだっし! おきたまラーメン店スタンプラリー第2弾は、 ジミーが体を張って(?)取材してきた3件を紹介すっからなっし!! 編集長に負げでいらんにぇべえ! 俺は全て大盛りで制覇してきんだっし(笑い)
つづきを読む
2 / 3123