おきたま新聞は山形置賜の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

伝統野菜をおしゃれに楽しむ!プロの料理人が伝統食材をアレンジ「あがやえフェア」

伝統野菜をおしゃれに楽しむ!プロの料理人が伝統食材をアレンジ「あがやえフェア」

山形置賜の伝統食材を実際に「見て」「知って」「食べる」食事会として 開催されている「あがやえフェア」。普段食べった野菜とは一味違った伝統野菜を使ったうんまい料理を置賜地域の料理人や農家のママに紹介してもらう、ってイベントなよ。
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天皇杯 準決勝進出モンテディオ山形を「おきたまデラまめ」で激励!12/5いざ決戦!

天皇杯 準決勝進出モンテディオ山形を「おきたまデラまめ」で激励!12/5いざ決戦!

JA山形おきたまが、株式会社 でん六と共同開発し11月1日に発売開始した「デラまめ」を持って、 12/5に行われる天皇杯準決勝を激励するためモンテディオ山形を訪問した。
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イオン津田沼店(千葉県習志野市津田沼)で開催された米沢・置賜フェアで置賜をPRしてきたっし。

イオン津田沼店(千葉県習志野市津田沼)で開催された米沢・置賜フェアで置賜をPRしてきたっし。

11月8日~11日までの4日間、イオン津田沼店(千葉県)で、米沢・置賜フェアで新米「つや姫」「雪若丸」今旬のラフランス・りんごのPRをしてきたし。
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おきたまオリジナルブランド商品第3弾『おきたまデラまめ』が発売開始しました!【JA山形おきたま】販売店舗を調査してきたっし。

おきたまオリジナルブランド商品第3弾『おきたまデラまめ』が発売開始しました!【JA山形おきたま】販売店舗を調査してきたっし。

11月1日にJA山形おきたまさんと株式会社でん六さんが共同開発した『おきたまデラまめ』が発売開始になったとの情報を聞きつけて、店頭に見にいってきたっし。
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JA山形おきたま女性部のみなさんと今年デビューの雪若丸を堪能!!

JA山形おきたま女性部のみなさんと今年デビューの雪若丸を堪能!!

JA山形おきたま女性部のみなさんが料理教室を行うと言う情報を聞きつけ、取材させてもらったっし!! 新米の雪若丸とつや姫のおにぎりを作って食べ比べてみましたー
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東北最大級のアウトレットモール、三井アウトレットパーク 仙台港で「行ぐべ山形!おきたま産直フェア」を開催!

東北最大級のアウトレットモール、三井アウトレットパーク 仙台港で「行ぐべ山形!おきたま産直フェア」を開催!

三井アウトレットパーク 仙台港で「行ぐべ山形!おきたま産直フェア」開催して、沢山の方に来場してもらったっし。
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今が旬!!皮ごと食べれて甘くておいしいシャインマスカット☆南陽産NO1の栄冠は誰の手に!?

今が旬!!皮ごと食べれて甘くておいしいシャインマスカット☆南陽産NO1の栄冠は誰の手に!?

今が旬!!皮ごと食べれて甘くておいしいシャインマスカット☆南陽産NO1の栄冠は誰の手に!?
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ダリアの季節到来だっし!やまがた川西ダリヤ園で、赤・橙・白、黄、桃・・数えきれないほど沢山の色と形のダリアを見てきたっし。ダリア?ダリヤ?どっちが正しいなや?

ダリアの季節到来だっし!やまがた川西ダリヤ園で、赤・橙・白、黄、桃・・数えきれないほど沢山の色と形のダリアを見てきたっし。ダリア?ダリヤ?どっちが正しいなや?

川西町のやまがた川西ダリヤ園に行ってきたっし。4ヘクタールもの敷地の園内は鮮やかなダリアが綺麗だっけっし。
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置賜の伝統野菜「おかひじき」を使ったレシピ紹介!JA山形おきたま女性部考案のレシピを大公開☆彡

置賜の伝統野菜「おかひじき」を使ったレシピ紹介!JA山形おきたま女性部考案のレシピを大公開☆彡

A山形おきたまの女性部が考案したオカヒジキのレシピを紹介。生春巻き、海苔巻き、おひたしなど、作り方はクックバッドにも掲載しています。
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今年もデラウェア品評会には、置賜の質が高いぶどうデラウェアがズラリと並んだっし。

今年もデラウェア品評会には、置賜の質が高いぶどうデラウェアがズラリと並んだっし。

今年もJA山形おきたまさんで、デラウェアの品評会が開催されだんたっし。今年は置賜の玄関口として、県内外多くの方で賑わっている道の駅米沢で開催!
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日本の紅(あか)をつくる町『白鷹』7月14日・15日に開催された紅花まつりで、“紅花”の美しさに触れてきましたー

日本の紅(あか)をつくる町『白鷹』7月14日・15日に開催された紅花まつりで、“紅花”の美しさに触れてきましたー

日本の紅(あか)をつくる町『白鷹』7月15日に開催された紅花まつりで、紅花の美しさに触れてきました
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7/15 伝国の杜で開催された米沢の新名物グルメNO.1を決める「Y-1グランプリ」さ行ってきたよ~

7/15 伝国の杜で開催された米沢の新名物グルメNO.1を決める「Y-1グランプリ」さ行ってきたよ~

伝国の杜で開催された米沢の新名物グルメNO.1を決める「Y-1グランプリ」さ行ってきたよ~
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“飯豊育ちの米沢牛を食べてもらいたい!”関係者の思いからスタートした『いいで黒べこ祭り』でうんまい米沢牛いただいてきたんだっし

“飯豊育ちの米沢牛を食べてもらいたい!”関係者の思いからスタートした『いいで黒べこ祭り』でうんまい米沢牛いただいてきたんだっし

いいでどんでん平ゆり園内で開催された第30回いいで黒べこ祭りで、飯豊育ちのうんまい米沢牛が振舞われたのよー
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東京の上野駅で『山形産直市』開催!旬のさくらんぼが沢山だっけよ♪ さくらんぼはどうやって店頭に並ぶの?収穫から出荷までを取材してきたっすー

東京の上野駅で『山形産直市』開催!旬のさくらんぼが沢山だっけよ♪ さくらんぼはどうやって店頭に並ぶの?収穫から出荷までを取材してきたっすー

東京の上野駅で6月21日~23日までの3日間、東京の上野駅のグランドコンコースにて山形産直市が開催されたっす。
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おきたま産の素材にこだわった【くるみのき】さんの団子は『つや姫』のモチモチ・ツルツルの白玉と、合わせる“あん”がどれも絶品でした

おきたま産の素材にこだわった【くるみのき】さんの団子は『つや姫』のモチモチ・ツルツルの白玉と、合わせる“あん”がどれも絶品でした

米沢市大町にある団子屋さん【くるみのき】。平成29年4月にオープンして、置賜・国産原料にのみにこだわり製造・販売しているお団子屋さんです。
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おきたまの「さくらんぼ」は5月中旬から出荷スタートだどー今年の生育状況も「良好」!

おきたまの「さくらんぼ」は5月中旬から出荷スタートだどー今年の生育状況も「良好」!

置賜地域での最初の果樹がさくらんぼ。今年の生育状態は「良好」とのこと。5月中旬から出荷開始できるどー
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道の駅米沢の開業イベントに参加してきたっす! 県内外多くの方で大賑わい!ご当地グルメもいっぱいだっけよー

道の駅米沢の開業イベントに参加してきたっす! 県内外多くの方で大賑わい!ご当地グルメもいっぱいだっけよー

「道の駅米沢」の開業を記念して、置賜3市5町の特産物や名物を集めた“おしょうしな市”が開催されだのよ。 食のモデル地域実行協議会として我々もお手伝いしてきたっす。もちろん美味しいご当地グルメもいただいてきたっし。
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米沢牛枝肉市場をはじめて見てきたんだっす! 迫力のある枝肉に興奮。その後冷えた体に“あったかもつ煮込み”染みるぅー

米沢牛枝肉市場をはじめて見てきたんだっす! 迫力のある枝肉に興奮。その後冷えた体に“あったかもつ煮込み”染みるぅー

米沢食肉公社で米沢牛枝肉市場が開催されるってことでいってきたっす。枝肉の迫力に圧倒。その後のもつ煮は絶品だっけー
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おきたま新聞のピンチ!おきたま新聞が終わる!?

おきたま新聞のピンチ!おきたま新聞が終わる!?

年度はじめの企画会議。おきたま新聞の編集担当が会議室に居ない!逃げた。。そんなことで新しく編集担当に加わりましたー!皆さんに楽しんでいただける記事を目指します!
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【おきたまるしぇ 2017 in 有楽町】に行ってきましたー//☆

【おきたまるしぇ 2017 in 有楽町】に行ってきましたー//☆

東京都JR有楽町駅近くで【おきたまるしぇ 2017 in 有楽町】が10月末に開催されたのー! おきたまの旨いものの集結! 特とご覧あれー!!
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