今年が５回目となる「おきたま地酒サミット」が３月１０日に開催されだなよ。
年度末の忙しい時期にも関わらず、いっぱいのお客様が来てくれで、大賑わいだっけっし。

 
 
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この「おきたま地酒サミット」は、置賜地域の「食」を堪能してもらうため
毎年開催していで、県内外の日本酒愛好家に大変人気のイベントなよっし。

おきたまの地酒と一緒に味わっていただく料理も
置賜地域の食材にこだわった、バラエティーに富んだ全９品

【メニュー】

〇三色豆腐食べ比べ
（川西町産紅大豆、南陽市産里のほほえみ、高畠町産秘伝豆）

〇山菜きのこ汁（小国町産山菜・きのこ、南陽市産豚肉）

〇寒中野菜と海鮮のペペロン炒め
（置賜産寒中キャベツ、寒中ねぎ）

〇米沢鯉のカルパッチョ仕立て

〇ラ・フランスと雪室じゃがいものグラタン
（南陽市産ラ・フランス、飯豊町産雪室じゃがいも）

〇米沢牛のローストビーフ

〇紅大豆ごはん（置賜産雪若丸、紅大豆）

〇香の物（米沢市産雪菜、白鷹町産紅花使用）

〇東根さくらんぼと馬のかみしめクリームブリュレ
（長井市産馬のかみしめ、東根市産さくらんぼ）

何と言っても、
置賜地域の３市５町の食材を使った
メニューであることが魅力なよ。

置賜の農作物や伝統野菜を知り尽くした
置賜農業振興協議会さんのアイデアのもと
出来上がったメニューは、好評だっけっし。

同日、山形おきたま農業協同組合主催の「ＧＩフォーラムin米沢」が
開催されたため、「米沢牛」の他に
なんと「東根さくらんぼ」も並んだんだっし。

今の時期では、一粒150円以上の高級品。
ＪＡさくらんぼ東根さんのご協力に本当に感謝だなっし。

会場外には、
おきたまの伝統野菜や東根さくらんぼ
山形県酒造組合の展示ブースもあり、華やかな展示もあったんだっし。

ご参加いただいた方から、大変好評いただいて嬉しい限りだっし。

正直なところ、私もお客様として参加しっちゃいげど、
美味しくて飲み過ぎでしまいそうだから、次回もお手伝い側で　笑